Салат Цезарь с креветками и помидорами черри

Описание:

Салат Цезарь с креветками и помидорами черри – это изысканное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Сочетание нежных креветок, свежих помидоров черри и хрустящих листьев салата создает удивительный вкус и текстуру. Заправка на основе оливкового масла и пармезана придаёт блюду кремовость и насыщенность.

Ингредиенты:

- Листья римского салата – 150 г

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Помидоры черри – 200 г

- Пармезан – 50 г

- Чеснок – 1 зубчик

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Гренки (по желанию) – 50 г

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Промойте листья римского салата, обсушите и порвите на крупные куски. Помидоры черри нарежьте пополам.

2. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте очищенные креветки и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте креветки 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

3. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, немного соли и перца. Взбейте венчиком до однородной консистенции.

4. В большой салатнице соедините рваные листья римского салата, обжаренные креветки и помидоры черри.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

6. Натрите пармезан на крупной терке и добавьте его в салат. Если используете гренки, добавьте их в конце, чтобы они не размякли.

7. Подавайте салат Цезарь с креветками и помидорами черри сразу же, украсив по желанию свежими травами или дополнительной порцией пармезана. Приятного аппетита!