Салат с языком и горошком

Описание: Салат с языком и горошком – это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому застолью. Нежный говяжий язык в сочетании с хрустящим горошком и ароматными овощами создаёт гармоничное сочетание вкусов. Этот салат не только порадует вас своим изысканным вкусом, но и украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

- Говяжий язык - 300 г

- Консервированный зеленый горошек - 1 банка (250 г)

- Морковь - 1 шт. (150 г)

- Огурцы свежие - 2 шт. (200 г)

- Лук репчатый - 1 шт. (100 г)

- Майонез - 150 г

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите говяжий язык в подсоленной воде до готовности (примерно 1.5-2 часа). После готовности дайте ему остыть, затем очистите от кожицы и нарежьте тонкими полосками.

2. Очистите морковь и отварите её до мягкости. После остывания нарежьте её соломкой или натрите на крупной терке.

3. Свежие огурцы промойте и нарежьте кубиками или соломкой, в зависимости от предпочтений.

4. Лук очистите и нарежьте мелко. Если хотите смягчить горечь лука, его можно слегка обдать кипятком.

5. В глубокой миске соедините нарезанный язык, горошек, морковь, огурцы и лук. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.

7. Поставьте салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он настоялся и все вкусы смешались.

8. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!