Салат с курицей, грибами и жареным луком

Описание:

Салат с курицей, грибами и жареным луком - это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежные кусочки куриного филе в сочетании с ароматными грибами и хрустящим жареным луком создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Салат легко готовится и радует своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Шампиньоны - 200 г

- Лук репчатый - 1 шт. (около 100 г)

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки

- Зелень (петрушка или укроп) - по вкусу

- Майонез - 100 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Куриную грудку промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте ее небольшими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки, примерно 7-10 минут. Готовое филе отложите в сторону и дайте немного остыть.

3. В той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут. Переложите лук на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.

4. В сковороду, где жарился лук, добавьте нарезанные грибы. Обжаривайте их до тех пор, пока не выпарится вся влага, и они не подрумянятся, около 5-8 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

5. В глубокой миске смешайте обжаренное куриное филе, грибы и жареный лук. Если хотите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

6. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью. Можно давать настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы лучше смешались. Приятного аппетита!