Горбуша с морковью и луком

Описание:

Горбуша с морковью и луком – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежное мясо рыбы в сочетании с сладкой морковью и ароматным луком создают гармоничный вкус, который понравится всей семье. Это блюдо легко готовится, не требует особых кулинарных навыков и порадует вас своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

- Горбуша – 500 г

- Морковь – 2 шт. (около 200 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)

- Растительное масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Лавровый лист – 1-2 шт.

- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Горбушу разморозьте, если она замороженная, и промойте под холодной водой. Затем нарежьте на порционные куски.

2. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.

3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 5 минут.

4. Добавьте тертую морковь к луку и продолжайте обжаривать овощи вместе, помешивая, еще около 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

5. В отдельной сковороде или на том же огне выложите куски горбуши и обжаривайте их с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Когда рыба будет готова, выложите ее в сковороду с овощами. Добавьте лавровый лист и немного воды (примерно 100 мл), накройте крышкой и тушите на медленном огне около 10 минут.

7. После окончания готовки дайте блюду немного настояться. Подавайте горбушу с морковью и луком горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!