Горбуша кусочками в духовке

Описание:

Горбуша, запеченная в духовке кусочками, – это простое, но изысканное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Рыба сохраняет свою сочность и нежность, а ароматные специи и лимон придают ей особый вкус. Это блюдо можно подавать с гарниром из овощей или картофеля, а также с легким салатом.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Укроп свежий – 1 пучок

- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе горбуши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на кусочки размером около 3-4 сантиметров.

3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, соль, черный молотый перец и паприку. Это будет маринад для рыбы.

4. Добавьте кусочки горбуши в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Оставьте на 15-20 минут для маринования.

5. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его небольшим количеством оливкового масла. Выложите замаринованные кусочки рыбы на противень в один слой.

6. Нарежьте лимон тонкими круглыми ломтиками и распределите их сверху на рыбу. Посыпьте мелко нарезанным укропом.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте горбушу около 20-25 минут, пока она не станет золотистой и полностью приготовленной.

8. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!