Горбуша в фольге на мангале

Новинки / Вторые блюда
16.08.2024
Добавить в избранное
Горбуша в фольге на мангале

Горбуша, запеченная в фольге на мангале, — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего пикника. Благодаря запеканию в фольге рыба сохраняет свою сочность и аромат, а также пропитывается специями и лимоном. Это блюдо не только полезно, но и очень приятно в приготовлении, особенно в компании друзей или семьи.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 800 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Укроп – по вкусу (свежий или сушеный)

- Лавровый лист – 2-3 шт.

- Фольга – для запекания

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

2. Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец и укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Натрите филе горбуши приготовленным маринадом с обеих сторон. Убедитесь, что рыба хорошо пропиталась ароматами.

4. Нарежьте лимон кружочками. Положите несколько кружочков лимона на филе и оставшиеся – в фольгу.

5. Отрежьте достаточное количество фольги, чтобы завернуть в нее рыбу. Уложите филе на фольгу, сверху положите оставшиеся кружочки лимона и лавровый лист.

6. Заверните фольгу таким образом, чтобы она образовала герметичный пакет. Убедитесь, что соки не вытекут во время запекания.

7. Разогрейте мангал до средней температуры. Поместите завернутую в фольгу горбушу на решетку и готовьте около 20-25 минут, перевернув пакет на другую сторону примерно в середине времени.

8. После окончания времени аккуратно откройте фольгу, стараясь не обжечься паром. Проверьте готовность рыбы: она должна легко отделяться вилкой.

9. Подавайте горбушу горячей, украсив свежими травами или дольками лимона. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Елена
Елена
17 августа 2024 09:11
Отличный способ приготовить горбушу на мангале - в фольге! Сохраняется сочность и аромат рыбы, а приправы добавляют неповторимый вкус. Рекомендую попробовать этот рецепт всем любителям рыбы на гриле.
Елена Петрова_61
Елена Петрова_61
1 сентября 2024 15:00
Отличный способ приготовить горбушу на природе! Вкусно и просто.
Андрей Семенов
Андрей Семенов
17 сентября 2024 04:33
Просто отличный способ приготовить горбушу на мангале! Завернул в фольгу с луком и специями, жарил на углях - получился сочный и ароматный ужин. Всем советую!
Татьяна
Татьяна
2 октября 2024 21:22
Этот рецепт идеально подходит для приготовления на природе, ведь готовить горбушу в фольге на мангале очень удобно и быстро. Рыба получается сочной, ароматной и невероятно вкусной - отличный вариант для пикника или барбекю.
Алексей
Алексей
18 октября 2024 20:22
Отличный способ приготовить горбушу на природе. Вкусно и просто!
Ксения
Ксения
3 ноября 2024 22:33
Отличный рецепт для приготовления горбуши на мангале. Просто завернуть рыбу в фольгу с маслом, лимоном и специями и жарить до готовности. Вкусно и быстро!
Светлана
Светлана
20 ноября 2024 03:22
Прекрасный рецепт для приготовления рыбы на мангале, фольга помогает сохранить сочность и аромат блюда. Горбуша получается нежной и ароматной, отличный вариант для пикника или барбекю.