Минтай под маринадом из моркови и лука классический

Новинки / Вторые блюда
16.08.2024
Добавить в избранное
Минтай под маринадом из моркови и лука классический

Минтай под маринадом из моркови и лука – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит как для будничного, так и для праздничного стола. Нежная рыба, пропитанная ароматным маринадом, отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает, благодаря сочетанию белка и витаминов из овощей.

Ингредиенты:

- Филе минтая – 600 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 150 г)

- Морковь – 1 шт. (примерно 150 г)

- Уксус столовый – 3 ст. л.

- Вода – 200 мл

- Сахар – 1 ч. л.

- Соль – 1 ч. л.

- Чёрный перец горошком – по вкусу

- Лавровый лист – 2 шт.

- Подсолнечное масло – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Филе минтая нарежьте порционными кусками, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

2. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить, помешивая, еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

3. В отдельной миске смешайте воду, уксус, сахар, соль, чёрный перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, после чего залейте этой смесью обжаренные овощи и тушите их на среднем огне около 5 минут.

4. Выложите куски минтая в сковороду с овощами и аккуратно перемешайте, чтобы рыба была покрыта маринадом. Убедитесь, что рыба не разваливается, чтобы она сохранила свою форму.

5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте минтая под маринадом 15-20 минут, периодически проверяя готовность рыбы.

6. После приготовления дайте блюду немного настояться, чтобы рыба пропиталась ароматами маринада. Подавайте минтай под маринадом горячим или холодным, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Виктор Николаев_61
Виктор Николаев_61
17 августа 2024 05:33
Отличный и простой рецепт для приготовления вкусного и ароматного минтая под маринадом. Маринад из моркови и лука придает рыбе нежный вкус и делает ее сочной. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола.
Павел Павлов_10
Павел Павлов_10
1 сентября 2024 11:22
Простой и вкусный рецепт для любителей рыбы! Великолепный вкус!
Наталья Васильева_55
Наталья Васильева_55
17 сентября 2024 00:55
Отличный рецепт! Просто нарезать минтай, морковь и лук, залить маринадом и ждать пару часов. Вкусно и легко!
Сергей Попов_43
Сергей Попов_43
2 октября 2024 17:44
Прекрасный рецепт для тех, кто любит сочетание морепродуктов с овощами. Минтай получается нежным и ароматным благодаря маринаду из моркови и лука. Отличный выбор для ужина или праздничного стола.
Дмитрий Сидоров_28
Дмитрий Сидоров_28
18 октября 2024 16:33
Отличный способ приготовления минтая, сочный и ароматный!
Анна Смирнова_53
Анна Смирнова_53
3 ноября 2024 18:44
Вкусно и просто! Минтай в маринаде из моркови и лука - отличная идея для ужина. Попробуйте обязательно!
Татьяна Васильева_8
Татьяна Васильева_8
19 ноября 2024 23:33
Отличный рецепт! Маринад из моркови и лука придает минтаю невероятный аромат и вкус. Рекомендую подавать блюдо с картофельным пюре или отварным рисом.