Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом

Описание:

Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежное куриное мясо в сочетании с грибами и сладковатым черносливом создают гармонию вкусов, а морковь добавляет яркие цвета и полезные витамины. Такой салат скорее всего станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Грибы (шампиньоны) — 200 г

- Морковь — 1 шт. (около 150 г)

- Чернослив — 100 г

- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)

- Майонез — 100 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Растительное масло — 2 ст. ложки (для обжарки)

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте куриное филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте кубиками.

2. Грибы промойте, нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к ним мелко нарезанный лук и жарьте еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным. Дайте остыть.

3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Обжаривать морковь не нужно, оставьте ее в сыром виде.

4. Чернослив промойте под теплой водой, затем нарежьте мелкими кусочками.

5. В глубокой миске соедините куриное филе, обжаренные грибы с луком, натертую морковь и чернослив.

6. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

7. Переложите готовый салат в салатницу и дайте настояться в холодильнике 30 минут, чтобы вкусы лучше сочетались.

8. Подавайте на стол, украсив по желанию зеленью.

Приятного аппетита!