Заварной сметанный крем для бисквитного торта

Новинки / Десерты
19.08.2024
Добавить в избранное
Заварной сметанный крем для бисквитного торта

Описание:

Заварной сметанный крем — это нежный и воздушный крем, который идеально подходит для бисквитных тортов. Он обладает легким кисломолочным вкусом благодаря сметане и отлично сочетается с различными начинками. Этот крем легко приготовить, и он добавит торту не только вкус, но и привлекательный внешний вид благодаря своей гладкой текстуре.

Ингредиенты:

- Сметана (20% жирности) — 400 г

- Молоко — 200 мл

- Яйцо — 1 шт.

- Сахар — 150 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Крахмал — 30 г

- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.

2. Постепенно добавляйте крахмал, продолжая помешивать, чтобы не образовались комки.

3. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивайте смесь до загустения. Это займет около 5-7 минут. Как только крем начнет закипать и загустеет, снимите его с огня.

4. Перелейте загустевший крем в отдельную миску и накройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корки. Дайте крему остыть до комнатной температуры.

5. В отдельной миске взбейте сметану до легкой пены.

6. Дождитесь, пока заварной крем остынет, и затем добавьте к нему мягкое сливочное масло. Взбейте до получения однородной массы.

7. Постепенно вводите взбитую сметану в заварной крем, продолжая взбивать до полной однородности и легкости.

8. Готовый сметанный крем можно использовать для пропитки бисквитных коржей и украшения торта. Он отлично держит форму и придаёт сладостный вкус.

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сергей
Сергей
19 августа 2024 11:44
Этот рецепт прост в приготовлении, но результат превзойдет все ожидания! Заварной сметанный крем идеально подходит для бисквитного торта - он нежный, воздушный и очень вкусный. Обязательно попробуйте этот рецепт, ваш торт будет выглядеть и вкусно и красиво!
Мария Михайлова_57
Мария Михайлова_57
3 сентября 2024 19:00
Простой и вкусный крем для торта! Рекомендую!
Иван
Иван
19 сентября 2024 08:55
Простой и вкусный рецепт заварного сметанного крема для бисквитного торта. Идеально подходит для любого десерта. Попробуйте сами и наслаждайтесь!
Наталья Васильева_39
Наталья Васильева_39
5 октября 2024 01:44
Этот заварной сметанный крем идеально подходит для бисквитного торта - он нежный, воздушный и невероятно вкусный. Сочетание сметаны и взбитых сливок делает его идеальным выбором для слоеного торта с фруктами или ягодами. Попробуйте этот крем и вы не пожалеете!
Дмитрий Сидоров_10
Дмитрий Сидоров_10
21 октября 2024 01:11
Простой и вкусный крем для торта. Рекомендую!
Татьяна Васильева_56
Татьяна Васильева_56
6 ноября 2024 03:33
Отличный рецепт! Просто смешал сметану, сахар и муку, варил до загустения и добавил в торт. Всё получилось вкусно и нежно!
Наталья Васильева_44
Наталья Васильева_44
22 ноября 2024 08:22
Этот рецепт прост в приготовлении, но результат превосходит все ожидания! Сметанный крем получается нежным, воздушным и очень вкусным - идеальное дополнение к любому бисквитному торту. Рекомендую всем попробовать этот вариант крема, вы точно не пожалеете!