Вкусный заварной крем для бисквитных коржей

Новинки / Десерты
19.08.2024
Добавить в избранное
Вкусный заварной крем для бисквитных коржей

Описание:

Вкусный заварной крем – это классический десерт, который идеально подходит для прослойки бисквитных коржей. Нежная текстура, богатый вкус и легкая сладость делают его отличным дополнением к любым кондитерским изделиям. Этот крем можно использовать не только для тортов, но и для пирожных, эклеров или тарталеток. Приготовление заварного крема требует немного терпения, но результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Молоко - 500 мл

- Сахар - 150 г

- Яйца - 3 шт.

- Крахмал - 40 г

- Ванильный сахар - 1 ч. л.

- Масло сливочное (82,5%) - 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле нагрейте молоко до кипения, но не доводите до бурного кипения. Как только молоко начнет закипать, снимите его с огня и дайте немного остыть.

2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Постепенно вводите теплое молоко в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, до загустения крема. Это займет около 5-10 минут.

5. Как только крем загустеет, снимите его с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте до полного растворения масла.

6. Перелейте крем в чистую миску, накройте пленкой в контакт (чтобы не образовалась пленка на поверхности) и оставьте остывать при комнатной температуре.

7. Как только крем остынет до комнатной температуры, уберите его в холодильник на 1-2 часа, чтобы он стал более плотным и холодным.

8. Используйте крем для прослойки бисквитных коржей или в качестве начинки для других десертов.

Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Татьяна Васильева_51
Татьяна Васильева_51
19 августа 2024 10:44
Этот заварной крем прост в приготовлении, но обязательно удивит вас своим нежным вкусом и аппетитным ароматом. Он идеально подходит для пропитки бисквитных коржей и добавит им неповторимый вкус. Рекомендую попробовать этот рецепт всем любителям сладкого!
Сергей Попов_52
Сергей Попов_52
3 сентября 2024 18:00
Отличный рецепт, крем получился нежным и воздушным!
Виктор Николаев_15
Виктор Николаев_15
19 сентября 2024 07:55
Очень вкусный крем, легко готовится и идеально подходит для бисквитных коржей. Рекомендую всем!
Андрей
Андрей
22 ноября 2024 07:22
Этот заварной крем идеально сочетается с бисквитными коржами, делая торт нежным и воздушным. Его легко приготовить и он имеет нежный ванильный вкус, который понравится всем гостям. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным десертом!