Горбуша на Новый год

Описание: Горбуша, запеченная в духовке, станет отличным угощением на новогоднем столе. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как рыба содержит множество витаминов и омега-3 жирные кислоты. Приготовление горбуши не займет много времени, а результат порадует всех гостей.

Ингредиенты:

- Горбуша (филе) – 800 г

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 ст. ложка

- Луковица – 1 шт.

- Специи для рыбы – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши, промыв его под холодной водой и обсушив бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет костей.

2. Натрите филе солью, перцем и специями для рыбы. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

3. В это время подготовьте другие ингредиенты. Нарежьте лимон тонкими кружочками, а луковицу полукольцами.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

5. На противень выложите филе горбуши кожей вниз. Сверху распределите нарезанный лук и уложите кружочки лимона.

6. В небольшой миске смешайте оливковое масло и измельченный чеснок. Полейте этой смесью филе и овощи.

7. Посыпьте укропом и накройте противень фольгой, чтобы рыба не пересохла во время запекания.

8. Запекайте горбушу в духовке около 25-30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут, чтобы рыба подрумянилась.

9. Подавайте готовую горбушу горячей, украсив дополнительно дольками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!