Горбуша, запеченная в фольге

Горбуша, запеченная в фольге, — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Запекание в фольге позволяет сохранить все соки и ароматы рыбы, а также делает её особенно нежной и мягкой. Это простое в приготовлении блюдо может стать настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 500 г

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Укроп свежий — по вкусу (или сушеный)

- Луковица — 1 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

2. Подготовьте филе горбуши: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец и измельченный чеснок. Если вы любите остроту, можно добавить немного красного перца.

4. На фольгу выложите филе горбуши. Полейте его подготовленной смесью оливкового масла, равномерно распределяя маринад по всей поверхности рыбы.

5. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и выложите их сверху на филе. Это придаст рыбе свежий цитрусовый аромат.

6. Если вы используете луковицу, нарежьте её кольцами и разместите их вокруг рыбы или сверху на лимонах.

7. Посыпьте укропом по вкусу. Если вы используете сушеный укроп, добавьте его на этом этапе.

8. Заверните филе в фольгу, плотно закрывая края, чтобы соки не вытекли во время запекания.

9. Положите завернутую горбушу на противень и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.

10. По истечении времени аккуратно откройте фольгу и проверьте готовность рыбы. Если она легко разделяется на слои, значит, блюдо готово.

11. Подавайте горбушу горячей, украсив свежими травами и дольками лимона. Приятного аппетита!