Сочная горбуша в духовке

Описание: Сочная горбуша, запеченная в духовке, – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовленная с ароматными специями и свежими овощами, рыба приобретает насыщенный вкус и нежную текстуру. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь горбуша богата омега-3 кислоты и витаминами.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 600 г

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Укроп свежий или сушеный – 1 ч. ложка

- Помидоры – 2 шт. (по желанию)

- Лук репчатый – 1 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе горбуши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и укроп. Это будет маринад для рыбы.

4. Обмажьте филе горбуши подготовленным маринадом с обеих сторон. Оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.

5. Пока рыба маринуется, нарежьте лимон кольцами, а по желанию – помидоры и лук.

6. Выложите филе горбуши на противень, застеленный пергаментом. Сверху разместите колечки лимона и по желанию – нарезанные овощи.

7. Запекайте горбушу в разогретой духовке 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой и легко отделяется от костей.

8. Подавайте готовую горбушу горячей, украсив свежими травами. Приятного аппетита!