Салат с копченой курицей, фасолью и болгарским перцем

Описание:

Салат с копченой курицей, фасолью и болгарским перцем – это сытное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Яркие цвета ингредиентов и насыщенный вкус делают этот салат не только аппетитным, но и привлекательным. Фасоль добавляет белка, а копченая курица придаёт изысканный аромат. Болгарский перец дарит свежесть и хрустящую текстуру, что делает салат легким и освежающим.

Ингредиенты:

- Копченая курица (филе) – 200 г

- Консервированная фасоль (красная или белая) – 1 банка (около 400 г)

- Болгарский перец – 1 шт. (около 150 г)

- Красный лук – 1 шт. (около 100 г)

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Уксус (яблочный или бальзамический) – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Свежая зелень (петрушка или укроп) – по желанию для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками или кубиками. Если используется целое филе, удалите кожу и кости, если они есть.

2. Откройте банку фасоли, промойте её под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости.

3. Болгарский перец нарежьте кубиками или полосками, в зависимости от ваших предпочтений. Можно использовать разные цвета перца для яркости.

4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10-15 минут, затем отцеживать.

5. В глубокой миске соедините нарезанную курицу, фасоль, болгарский перец и красный лук.

6. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и черный перец. Перемешайте до однородности.

7. Заправьте салат приготовленной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

8. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы лучше смешались.

9. Перед подачей при желании украсьте свежей зеленью. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!