Горбуша с морковью, сыром и луком в духовке

Описание:

Горбуша, запеченная с морковью, сыром и луком, — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежная рыба в сочетании с овощами и сыром создаёт гармоничное сочетание вкусов. Приготовление в духовке делает блюдо особенно полезным, так как позволяет сохранить все питательные вещества. Это простое в выполнении, но изысканное угощение понравится всем.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 600 г

- Морковь – 2 шт. (около 200 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)

- Твердый сыр – 150 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Масло растительное – 2 ст. ложки

- Зелень (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: промойте филе горбуши, очистите и натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук полукольцами, натрите сыр на терке.

2. Разогрейте духовку до 180°C.

3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут, помешивая.

4. На противень выложите филе горбуши, посолите и поперчите по вкусу. Сверху равномерно распределите обжаренные морковь и лук.

5. Посыпьте блюдо натертым сыром, чтобы он равномерно покрыл рыбу и овощи.

6. Поместите противень в заранее разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, до золотистой корочки и готовности рыбы.

7. По готовности достаньте блюдо из духовки и дайте немного остыть. При желании украсьте зеленью перед подачей.

8. Подавайте горбушу с морковью и сыром горячей в качестве основного блюда. Приятного аппетита!