Изумрудный салат с курицей и киви

Изумрудный салат с курицей и киви — это легкое и нежное блюдо, которое радует не только глаз, но и вкус. Яркое сочетание свежих овощей, куриного филе и сладкого киви делает этот салат оригинальным и необычным. Он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Киви — 2 шт.

- Свежий огурец — 1 шт.

- Болгарский перец (зеленый) — 1 шт.

- Листья салата — 100 г

- Майонез — 3-4 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Это займет примерно 20-25 минут. После варки охладите мясо и нарежьте его небольшими кубиками.

2. Пока курица остывает, подготовьте овощи. Огурец и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Киви очистите и нарежьте также кубиками.

3. В глубокой миске смешайте нарезанное куриное филе, огурец, болгарский перец и киви.

4. Добавьте к овощам и курице листья салата, предварительно порвав их на крупные куски.

5. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.

6. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию дополнительными кусочками киви или зеленью.

Этот салат порадует вас своим свежим вкусом и яркими цветами. Приятного аппетита!