Горбуша с картошкой и луком в духовке

Описание:

Горбуша с картошкой и луком, запеченная в духовке, - это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное мясо рыбы прекрасно сочетается с картофелем и ароматным луком, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

- Филе горбуши - 600 г

- Картофель - 800 г

- Лук репчатый - 2 шт. (примерно 200 г)

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Черный молотый перец - по вкусу

- Специи (например, паприка, тимьян) - по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) - для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Филе горбуши промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Приправьте солью, черным перцем и любимыми специями. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

3. Картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками, в зависимости от предпочтений. Лук нарежьте полукольцами.

4. В глубокой форме для запекания или на противне смажьте дно оливковым маслом. Выложите на дно нарезанный картофель, посолите и поперчите.

5. На картофель выложите слой нарезанного лука, равномерно распределяя его по поверхности.

6. Сверху на лук разместите подготовленные куски горбуши. При желании, можно сбрызнуть рыбу оставшимся оливковым маслом.

7. Закройте форму фольгой или крышкой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 30-35 минут.

8. После этого снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10-15 минут, чтобы рыба и картофель подрумянились.

9. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью перед подачей. Подавайте горячим, наслаждаясь нежным вкусом горбуши с картошкой и луком.