Горбуша с картошкой и сыром в духовке

Описание:

Горбуша с картошкой и сыром в духовке – это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Нежная рыба, запеченная с картофелем и покрытая расплавленным сыром, порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и займет всего лишь несколько шагов.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Картофель – 600 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Твердый сыр – 150 г

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки

- Специи по желанию (например, паприка, сушеный укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе горбуши тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами.

2. Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте картофель, лук, оливковое масло, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте, чтобы картофель пропитался маслом и специями.

3. На противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, выложите половину картофельной смеси, равномерно распределив ее по поверхности.

4. На картофель выложите куски филе горбуши. Сверху рыбу посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить немного лимонного сока для свежести.

5. Остальную часть картофеля выложите сверху на рыбу, равномерно распределив.

6. Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 30 минут.

7. После истечения времени снимите фольгу и посыпьте блюдо тертым сыром. Верните в духовку и запекайте еще 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.

8. Достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!