Горбуша по-французски

Описание:

Горбуша по-французски – это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и аппетитной текстурой. Запеченная рыба, покрытая ароматным слоем сметаны и сыра, станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо легко готовится, и его можно подавать с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 600 г

- Сметана – 200 г

- Твердый сыр (например, Гауда или Чеддер) – 150 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 ч. ложка

- Растительное масло – для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе горбуши промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные куски.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите или натрите на мелкой терке.

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата. Снимите с огня и дайте остыть.

4. В глубокой миске смешайте сметану, обжаренный лук с чесноком, укроп, соль и черный перец. Перемешайте до однородности.

5. Разогрейте духовку до 180°C. Смазьте форму для запекания растительным маслом.

6. Выложите куски филе горбуши в форму, равномерно распределите по ним смесь сметаны и лука.

7. Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им верхнюю часть рыбы.

8. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока рыба не станет готовой, а сыр не подрумянится.

9. Достаньте блюдо из духовки и дайте немного остыть. Подавайте горбушу по-французски горячей с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!