Салат с курицей, огурцом, кукурузой и шампиньонами

Описание:

Этот салат с курицей, огурцом, кукурузой и шампиньонами — это легкое и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Сочетание куриного филе с хрустящими огурцами и сладкой кукурузой создает гармоничный вкус, а шампиньоны добавляют дополнительную текстуру и аромат. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Огурец свежий - 1 шт. (около 150 г)

- Консервированная кукуруза - 1 банка (около 300 г)

- Шампиньоны свежие - 200 г

- Майонез - 100 г (по вкусу)

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Укроп свежий - для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: отварите его в подсоленной воде до готовности. Это займет примерно 20-25 минут. После варки охладите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Огурец нарежьте тонкими кубиками или соломкой. Если у огурца толстая кожа, его можно очистить.

3. Шампиньоны хорошо промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте грибы на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите.

4. В миску положите нарезанное куриное филе, огурцы и остывшие шампиньоны.

5. Добавьте консервированную кукурузу (предварительно слейте жидкость) и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

6. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Снова аккуратно перемешайте.

7. Дайте салату немного настояться в холодильнике (30 минут будет достаточно), чтобы вкусы смешались.

8. Перед подачей украсьте салат свежим укропом, если хотите. Подавайте охлажденным. Наслаждайтесь!