Ленивый медовик в мультиварке

Описание:

Ленивый медовик в мультиварке – это упрощённый вариант классического медовика, который не требует много времени на приготовление и сложных манипуляций. Этот десерт сочетает в себе нежный мёд, ароматные специи и мягкий, воздушный крем на основе сметаны или сливок. Благодаря мультиварке, пирог получается очень мягким и влажным, а также равномерно пропитывается кремом. Идеальное лакомство для чаепития или праздника!

Ингредиенты:

- Мука пшеничная – 300 г

- Сахар – 200 г

- Мёд – 100 г

- Яйцо куриное – 2 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

- Сода – 1 ч.л.

- Соль – 1/2 ч.л.

- Кефир – 200 мл

- Ванильный сахар – 1 ч.л.

- Сметана (или сливки) – 400 г (для крема)

- Сахар (для крема) – 100 г

- Орехи (по желанию) – 100 г (для украшения)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте яйца и сахар. Взбейте их венчиком или миксером до получения однородной массы.

2. В отдельной ёмкости растопите мёд на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния. Добавьте растопленный мёд в яичную массу и хорошо перемешайте.

3. Введите кефир, ванильный сахар и тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до получения однородного теста.

5. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Вылейте полученное тесто в чашу и закройте крышку.

6. Выставите режим "Выпечка" на 50-60 минут. По окончании времени проверьте готовность пирога при помощи зубочистки: она должна выходить сухой.

7. Когда пирог готов, дайте ему немного остыть в чаше, затем аккуратно извлеките его на решётку для полного остывания.

8. Для крема взбейте сметану с сахаром до получения однородной массы. Если хотите, добавьте измельчённые орехи.

9. Остывший пирог разрежьте на коржи. Каждый корж щедро промажьте кремом и складывайте их друг на друга.

10. Украсьте верх пирога оставшимся кремом и орехами, если используете. Дайте десерту настояться в холодильнике несколько часов для лучшего вкуса.

11. Подавайте ленивый медовик к столу и наслаждайтесь!