Бисквитный торт шоколадный
Описание:
Шоколадный бисквитный торт – это изысканный десерт, который идеально подходит для любого торжества. Нежный, влажный шоколадный бисквит в сочетании с легким кремом создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех сладкоежек.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Мука пшеничная – 150 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Масло растительное – 100 мл
- Вода кипяченая – 100 мл
Для крема:
- Сливочное масло – 200 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Сливки 33% – 200 мл
Для декора:
- Шоколадные стружки или орехи – по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Приготовьте бисквит. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Это займет около 5-7 минут.
2. В отдельной миске объедините муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
3. Влейте растительное масло и горячую воду в тесто, хорошо перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
5. Готовый бисквит остудите в форме, затем осторожно извлеките и охладите полностью на решетке.
6. Приготовьте крем. В глубокой миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру и какао, продолжая взбивать.
7. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в масляную массу, перемешивая лопаткой.
8. Когда бисквит остынет, разрежьте его на два коржа. На первый корж намажьте половину крема, накройте вторым коржом и evenly распределите оставшийся крем на верх и по бокам торта.
9. Украсьте торт шоколадными стружками или орехами по желанию. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.
10. Перед подачей нарежьте торт на порционные куски и наслаждайтесь великолепным шоколадным вкусом!
Комментарии