Бисквитный торт шоколадный

Описание:

Шоколадный бисквитный торт – это изысканный десерт, который идеально подходит для любого торжества. Нежный, влажный шоколадный бисквит в сочетании с легким кремом создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех сладкоежек.

Ингредиенты:

Для бисквита:

- Мука пшеничная – 150 г

- Какао-порошок – 50 г

- Сахар – 200 г

- Яйца – 4 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Соль – 1 щепотка

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка

- Масло растительное – 100 мл

- Вода кипяченая – 100 мл

Для крема:

- Сливочное масло – 200 г

- Сахарная пудра – 150 г

- Какао-порошок – 2 ст. ложки

- Сливки 33% – 200 мл

Для декора:

- Шоколадные стружки или орехи – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте бисквит. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Это займет около 5-7 минут.

2. В отдельной миске объедините муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.

3. Влейте растительное масло и горячую воду в тесто, хорошо перемешайте до однородности.

4. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

5. Готовый бисквит остудите в форме, затем осторожно извлеките и охладите полностью на решетке.

6. Приготовьте крем. В глубокой миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру и какао, продолжая взбивать.

7. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в масляную массу, перемешивая лопаткой.

8. Когда бисквит остынет, разрежьте его на два коржа. На первый корж намажьте половину крема, накройте вторым коржом и evenly распределите оставшийся крем на верх и по бокам торта.

9. Украсьте торт шоколадными стружками или орехами по желанию. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.

10. Перед подачей нарежьте торт на порционные куски и наслаждайтесь великолепным шоколадным вкусом!