Пшенная каша на молоке

Описание:

Пшенная каша на молоке – это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным началом дня. Она обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, благодаря молоку и пшену. Пшенка богата витаминами и минералами, что делает эту кашу не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты:

- Пшено – 1 стакан (200 г)

- Молоко – 3 стакана (750 мл)

- Вода – 1 стакан (250 мл)

- Соль – 1/2 чайной ложки

- Сахар – 2 столовые ложки (по желанию)

- Масло сливочное – 30 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Промойте пшено под холодной водой, тщательно перебирая его руками, чтобы убрать лишний крахмал и примеси. Это поможет сделать кашу более рассыпчатой.

2. В кастрюле доведите до кипения 3 стакана молока и 1 стакан воды. Можно использовать только молоко, но добавление воды сделает кашу менее калорийной и более легкой.

3. Когда молоко закипит, добавьте промытое пшено и тщательно перемешайте.

4. Добавьте соль и сахар по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.

5. Уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. Варите кашу на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.

6. Как только каша станет мягкой и впитает всю жидкость, снимите кастрюлю с огня. Если хотите, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.

7. Дайте каше настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей. Это позволит ей стать более ароматной и насыщенной.

8. Подавайте пшенную кашу горячей, можно украсить свежими фруктами, ягодами или медом. Приятного аппетита!