Кабачковый торт с плавленым сыром
Описание:
Кабачковый торт с плавленым сыром — это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Он радует своей нежной текстурой и насыщенным вкусом, а также добавляет разнообразие в ваше меню. Этот торт прост в приготовлении и требует минимального набора ингредиентов, при этом удивит всех своим изысканным вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
- Кабачки – 500 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Укроп (свежий или сушеный) – по желанию
- Масло растительное – для жарки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте кабачки: вымойте, очистите от кожицы (если она жесткая) и натрите на крупной терке. Отставьте на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. В большой миске смешайте натертые кабачки с яйцами. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте к смеси плавленый сыр, предварительно нарезанный небольшими кубиками, и снова перемешайте до однородности.
4. Просейте муку и добавьте ее в тесто вместе с разрыхлителем, солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Если используете укроп, добавьте его на этом этапе.
5. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородного теста.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
7. Выкладывайте тесто в сковороду порциями, формируя лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
9. Когда все лепешки готовы, начните формировать торт. На блюдо положите одну лепешку, на нее слой плавленого сыра (по желанию можно добавить зелень или овощи) и накройте второй лепешкой. Повторяйте процесс, пока все лепешки не будут использованы.
10. Украсьте верх торта свежей зеленью или овощами по желанию, дайте настояться 15-30 минут, чтобы слои пропитались.
11. Подавайте торт охлажденным или в теплом виде. Приятного аппетита!
Комментарии