Кабачковый торт со сметаной

Новинки / Десерты
20.08.2024
Добавить в избранное
Кабачковый торт со сметаной

Кабачковый торт со сметаной — это нежное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Его можно подавать как закуску или основное блюдо. Кабачки придают торту сочность, а сметана добавляет кремовую текстуру и освежающий вкус. Это блюдо легко готовится и не требует много времени.

Ингредиенты:

- Кабачки — 500 г

- Мука — 200 г

- Яйца — 3 шт.

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Соль — 1 ч. ложка

- Чёрный молотый перец — по вкусу

- Укроп свежий — по вкусу

- Лук репчатый — 1 шт.

- Сметана — 300 г

- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)

- Масло растительное — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте кабачки. Помойте их и натрите на крупной тёрке. Если у кабачков толстая шкура, удалите её. Если семена крупные, лучше их также убрать.

2. Отжмите натёртые кабачки от лишней жидкости. Это поможет избежать слишком мокрой консистенции теста.

3. В глубокой миске смешайте натёртые кабачки, яйца, соль, чёрный молотый перец и укроп. Перемешайте до однородной массы.

4. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, продолжая перемешивать массу до получения однородного теста.

5. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Если вы используете чеснок, его можно добавить на этом этапе, обжарив вместе с луком.

6. Добавьте обжаренный лук в тесто и хорошо перемешайте.

7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто в сковороду порциями, формируя круглые лепёшки. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

8. Готовые лепёшки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

9. Для подачи: на блюдо выкладывайте лепёшки в виде торта, чередуя их со слоями сметаны. Можно также добавить измельчённый укроп или чеснок в сметану для аромата.

10. Украсьте готовый кабачковый торт свежими травами и подавайте к столу. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Анна Смирнова_32
Анна Смирнова_32
20 августа 2024 19:33
Этот кабачковый торт со сметаной - настоящее открытие для любителей овощных десертов! Он нежный, сочный и ароматный, идеально подойдет для утреннего кофе или чаепития. Рекомендую попробовать этот рецепт всем ценителям необычных вкусов!
Ксения
Ксения
5 сентября 2024 05:22
Очень вкусный и легкий рецепт для лета!
Андрей Федоров_39
Андрей Федоров_39
20 сентября 2024 19:11
Просто и вкусно! Сочный кабачковый торт с сметаной - идеальный выбор для летнего ужина или завтрака. Рецепт легкий и быстрый, а результат просто восхитительный. Попробуйте и не пожалеете!
Ксения Егорова_61
Ксения Егорова_61
6 октября 2024 12:33
Отличное сочетание кабачков и сметаны в этом торте! Очень нежный и вкусный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Простой в приготовлении и отличный вариант для летнего ужина или вечеринки.
Ольга Кузнецова_53
Ольга Кузнецова_53
22 октября 2024 12:44
Отличная идея для летнего ужина или завтрака! Вкусно и сытно.
Светлана Захарова_40
Светлана Захарова_40
7 ноября 2024 15:00
Отличный рецепт! Просто и вкусно. Обязательно попробуйте!
Михаил
Михаил
23 ноября 2024 19:55
Отличный рецепт! Кабачковый торт со сметаной получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую добавить чеснок и зелень для дополнительного аромата и вкуса.