Салат с курицей, сыром, шампиньонами и морковью

Описание:

Этот салат с курицей, сыром, шампиньонами и морковью — это вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Нежная курица идеально сочетается с хрустящими шампиньонами, сладостью моркови и кремовой текстурой сыра. Салат легко готовится и не требует много времени, а его яркие цвета делают его настоящим украшением стола.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Шампиньоны (свежие) — 200 г

- Морковь — 1 шт. (примерно 150 г)

- Твердый сыр — 150 г

- Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)

- Майонез — 150 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп или петрушка — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: отварите его в подсоленной воде до готовности. После этого остудите и нарежьте небольшими кубиками или порвите на волокна.

2. Обработайте шампиньоны: очистите их от кожицы и нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Остудите.

3. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

4. Если используете лук, очистите его и нарежьте мелкими кубиками. Можно обжарить лук на сковороде до прозрачности или использовать в сыром виде.

5. Натрите твердый сыр на крупной терке.

6. В глубокой миске смешайте курицу, обжаренные шампиньоны, натертую морковь, лук и сыр.

7. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут для того, чтобы все вкусы смешались.

9. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью, укропом или петрушкой.

Ваш салат с курицей, сыром, шампиньонами и морковью готов! Приятного аппетита!