Салат с курицей, корейской морковью и шампиньонами

Описание:

Этот салат с курицей, корейской морковью и шампиньонами сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежное куриное мясо, хрустящая корейская морковь и сочные шампиньоны создают яркое и аппетитное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат вас порадует.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Корейская морковь – 200 г

- Шампиньоны (свежие) – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Майонез – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20–25 минут). После этого остудите и нарежьте кубиками или порвите на волокна.

2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Обычно это занимает 5–7 минут. Остудите.

3. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Если хотите смягчить его вкус, можно залить кипятком на несколько минут, затем откинуть на дуршлаг.

4. В глубокой миске соедините куриное филе, обжаренные шампиньоны, корейскую морковь и лук. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Снова тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы хорошо перемешались.

7. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью по желанию. Подавайте в салатнице или порционно на тарелках. Приятного аппетита!