Салат «Обжорка» с курицей и грибами

Описание:

Салат «Обжорка» с курицей и грибами – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и свежих овощей делает этот салат не только аппетитным, но и очень питательным. Он легко готовится и радует своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Шампиньоны свежие – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Морковь – 1 шт. (примерно 150 г)

- Яйцо куриное – 3 шт.

- Майонез – 150 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки куриного филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. В это время подготовьте грибы. Очистите шампиньоны и нарежьте их ломтиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. В конце добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и обжаривайте еще несколько минут до мягкости лука.

3. Отварите морковь до мягкости, затем остудите и натрите на крупной терке.

4. Отварите яйца, остудите и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, а желтки оставьте для украшения.

5. В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: куриное филе, обжаренные грибы с луком, натертую морковь и тертые белки. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

7. Переложите салат в сервировочное блюдо и сверху украсьте натертыми желтками и свежей зеленью.

8. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей, чтобы он лучше пропитался вкусами.

Ваш салат «Обжорка» с курицей и грибами готов! Приятного аппетита!