Пирог из лаваша с рыбными консервами

Описание:

Пирог из лаваша с рыбными консервами – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Легкость в приготовлении и доступность ингредиентов делают этот пирог отличным вариантом для занятых домохозяек. Хрустящий лаваш в сочетании с нежной рыбной начинкой и ароматными специями порадует всех гостей и близких.

Ингредиенты:

- Лаваш тонкий – 3 листа (по 100 г)

- Рыбные консервы (тунец, салака или сайра) – 2 банки (по 200 г)

- Яйцо – 2 шт.

- Лук репчатый – 1 шт. (150 г)

- Морковь – 1 шт. (100 г)

- Творог – 200 г

- Сметана – 100 г

- Чёрный молотый перец – по вкусу

- Соль – по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 ст. ложка

- Масло растительное – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут до мягкости овощей. Остудите.

3. Откройте банки с рыбными консервами, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой в глубокой миске.

4. В рыбной массе добавьте обжаренные лук и морковь, творог, яйца, сметану, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

5. На рабочей поверхности разложите первый лист лаваша и равномерно распределите часть начинки по всей поверхности. Заверните лаваш, формируя рулет, и уложите его в смазанную маслом форму для выпекания.

6. Повторите процесс с оставшимися листами лаваша и начинкой, укладывая рулеты один на другой в форме.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

8. Готовый пирог выньте из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте к столу горячим или теплым.

Приятного аппетита!