Острый салат с жареной свининой

Описание:

Этот острый салат с жареной свининой – идеальное блюдо для любителей пикантной кухни. Он сочетает в себе хрустящие овощи, нежное мясо и яркие пряности, что делает его не только вкусным, но и очень аппетитным. Такой салат можно подать как основное блюдо или как закуску на праздничный стол.

Ингредиенты:

- Свинина (филе) – 300 г

- Перец сладкий (красный и желтый) – по 1 шт. (около 150 г)

- Огурец (свежий) – 1 шт. (около 150 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Соевый соус – 3 ст. ложки

- Острый соус (например, чили) – 1 ст. ложка (по вкусу)

- Растительное масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (кинза или петрушка) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте свинину. Нарежьте мясо на небольшие кусочки (примерно 2-3 см). Посолите и поперчите по вкусу.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите кусочки свинины и жарьте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Переверните мясо, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон. В самом конце приготовления добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.

3. Пока свинина жарится, подготовьте овощи. Нарежьте сладкий перец и огурец тонкими полосками, а лук полукольцами.

4. В глубокой миске соедините все нарезанные овощи. Добавьте к ним соевый соус и острый соус, тщательно перемешайте.

5. Когда свинина готова, дайте ей немного остыть, а затем добавьте к овощам. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

6. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы он пропитался вкусами.

7. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!