Салат из свинины с грибами

Описание:

Салат из свинины с грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Нежные кусочки свинины в сочетании с грибами и свежими овощами создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат легко готовится и радует своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

- Свинина (филе) — 300 г

- Шампиньоны (свежие) — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Огурцы свежие — 2 шт. (примерно 200 г)

- Майонез — 100 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте свинину. Нарежьте мясо на небольшие кубики или полоски. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте свинину на среднем огне до золотистой корочки и готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу. После обжарки дайте мясу остыть.

2. Приготовьте грибы. Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. В той же сковороде, где готовилась свинина, обжарьте грибы до золотистого цвета. Они должны выпустить влагу и слегка подрумяниться. Обжаренные грибы также остудите.

3. Подготовьте овощи. Лук очистите и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте соломкой или кубиками, как вам больше нравится.

4. В глубокой миске соедините остывшую свинину, обжаренные грибы, нарезанный лук и огурцы. Тщательно перемешайте.

5. Добавьте майонез в салат и хорошо перемешайте все ингредиенты. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли или перца.

6. Переложите готовый салат в салатник или на блюдо. Украсить зеленью перед подачей.

7. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей. Это позволит вкусам лучше смешаться.

Ваш салат из свинины с грибами готов! Приятного аппетита!