Салат с курицей, грибами, морковью, яйцом и сыром

Салат с курицей, грибами, морковью, яйцом и сыром – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или обеда. Нежная куриная грудка в сочетании с грибами, свежей морковью и сыром создают гармоничный вкус, а яйца добавляют сытности и текстуры. Такой салат легко готовить, а его яркий внешний вид украсит любой стол.

Ингредиенты:

- Куриная грудка – 300 г

- Шампиньоны (или любые другие грибы) – 200 г

- Морковь – 1 шт. (примерно 150 г)

- Яйцо куриное – 3 шт.

- Сыр твердый (например, Gouda или Чеддер) – 150 г

- Лук репчатый – 1 шт. (по желанию)

- Майонез – 150 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп (или другая зелень) – по желанию для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте курицу. Куриные грудки отварите в подсоленной воде до готовности, около 20-30 минут. Затем остудите и нарежьте кубиками или shred.

2. Подготовьте грибы. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте остывать.

3. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Можно также отварить морковь до мягкости, если предпочтительнее.

4. Яйца отварите вкрутую (около 10 минут). Затем охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

5. Сыр натрите на крупной терке.

6. В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, грибы, морковь, яйца и сыр.

7. Добавьте майонез, тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

8. Переложите салат в салатник или на сервировочное блюдо. При желании украсьте свежей зеленью.

9. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы он пропитался и стал более насыщенным по вкусу.

Ваш салат с курицей, грибами, морковью, яйцом и сыром готов! Приятного аппетита!