Сливочный крем для блинного торта

Описание:

Сливочный крем для блинного торта – это нежное и воздушное лакомство, которое идеально подходит для создания многослойного десерта. Его мягкая текстура и сладкий вкус в сочетании с тонкими блинчиками делают торт поистине вкусным и элегантным. Этот крем можно использовать не только для блинного торта, но и для других десертов, таких как рулеты или пирожные.

Ингредиенты:

- Масло сливочное – 200 г (комнатной температуры)

- Сахарная пудра – 150 г

- Сливки 33% – 300 мл

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

- Сыр творожный (например, Филадельфия) – 200 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной и пышной массы. Это займет около 3-5 минут.

2. Добавьте творожный сыр к масляной смеси и продолжайте взбивать до полного объединения ингредиентов.

3. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки.

4. Аккуратно введите взбитые сливки в масляно-творожную смесь, используя лопаточку или венчик. Делайте это осторожно, чтобы сохранить воздушность крема.

5. Добавьте ванильный экстракт и снова аккуратно перемешайте до однородной консистенции.

6. Готовый сливочный крем можно использовать сразу для сборки блинного торта или оставить в холодильнике на несколько часов для более плотной текстуры.

Теперь ваш сливочный крем готов, и вы можете смело собирать блинный торт, чередуя слои блинчиков и крема!