Творожный торт из печенья с фруктами без выпечки

Описание:

Творожный торт из печенья с фруктами — это легкий и вкусный десерт, который идеально подходит для теплого времени года. Он не требует выпечки, что делает его особенно удобным для приготовления. Нежный творожный крем в сочетании с хрустящим печеньем и свежими фруктами создаёт гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот торт станет настоящим украшением любого стола и порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты:

- Песочное печенье — 300 г

- Творог (нежирный) — 500 г

- Сметана — 200 г

- Сахар — 100 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Желатин — 15 г

- Вода (для желатина) — 100 мл

- Фрукты (бананы, клубника, киви, персики и др.) — 300 г

- Какао-порошок (по желанию) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Если используете желатин в гранулах, замочите его в холодной воде на 20 минут, затем нагрейте до полного растворения на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения.

2. В глубокой миске соедините творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте массу блендером или венчиком до однородной консистенции, чтобы не было комков.

3. Аккуратно влейте растворенный желатин в творожную массу и тщательно перемешайте.

4. Песочное печенье поломайте на небольшие кусочки. Выложите половину печенья на дно формы, застеленной пленкой или пергаментом.

5. На печенье распределите половину творожной массы, выровняйте поверхность.

6. Нарежьте фрукты на кусочки и распределите их равномерно по творожной массе.

7. Сверху выложите оставшееся печенье и затем оставшуюся творожную массу. Убедитесь, что фрукты полностью покрыты кремом.

8. Накройте торт пленкой и отправьте в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо застыл.

9. Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы и украсьте по желанию: посыпьте какао-порошком, добавьте свежие фрукты или ягодки.

10. Нарежьте торт на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!