Торт без выпечки с клубникой и желатином

Описание:

Торт без выпечки с клубникой и желатином – это легкий и освежающий десерт, который идеален для жарких летних дней. Он сочетает в себе нежный кремовый вкус, сладость свежей клубники и легкость желатиновой основы. Приготовление такого торта не займет много времени, а результат обязательно порадует ваших близких и друзей.

Ингредиенты:

- Песочное печенье – 200 г

- Масло сливочное – 100 г

- Сахар – 100 г

- Сметана (или творожный сыр) – 400 г

- Желатин – 15 г

- Вода – 100 мл (для замачивания желатина)

- Клубника свежая – 400 г

- Ванильный сахар – 10 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Измельчите песочное печенье в крошку с помощью блендера или положив в пакет и раскатав скалкой.

2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья до получения однородной массы.

3. Выложите печеночную массу в форму для торта, равномерно распределяя и утрамбовывая дно. Уберите в холодильник на 30 минут для застывания.

4. Замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут, затем нагрейте на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения, до полного растворения.

5. В отдельной миске смешайте сметану (или творожный сыр) с сахаром и ванильным сахаром. Вбейте хорошо до получения однородной массы.

6. Постепенно добавляйте растворенный желатин в крем, тщательно перемешивая.

7. Вылейте полученную массу на застывший корж из печенья и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для полного застывания.

8. Пока торт застывает, подготовьте клубнику: промойте, очистите и нарежьте на половинки или четвертинки.

9. Когда торт застынет, аккуратно выложите клубнику сверху. Если хотите, можно растопить немного желатина и залить им клубнику для более красивого оформления.

10. Уберите торт в холодильник еще на 30 минут, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Наслаждайтесь!