Салат с курицей, грибами, огурцами и грецкими орехами

Описание:

Салат с курицей, грибами, огурцами и грецкими орехами – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное куриное мясо в сочетании с хрустящими огурцами, ароматными грибами и орехами создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат легко готовится и порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Свежие шампиньоны – 200 г

- Огурцы свежие – 2 шт. (примерно 200 г)

- Грецкие орехи – 100 г

- Лук репчатый – 1 шт.

- Майонез – 3-4 ст. ложки

- Соль и перец – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружками, в зависимости от предпочтений.

4. Лук очистите и мелко нарежьте. Если не любите резкий вкус лука, можете предварительно замариновать его в уксусе на 10-15 минут.

5. Грецкие орехи можно немного подсушить на сковороде или в духовке, а затем крупно нарубить ножом.

6. В глубокой миске смешайте отварное куриное филе, обжаренные грибы, нарезанные огурцы, лук и грецкие орехи.

7. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы лучше сочетались.

9. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью. Подавайте к столу и наслаждайтесь!