Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами

Описание:

Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами – это изысканное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежные кальмары в сочетании с ароматными грибами и хрустящими грецкими орехами создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря богатству белка и витаминов.

Ингредиенты:

- Кальмары – 300 г

- Шампиньоны (или любые другие грибы) – 200 г

- Грецкие орехи – 100 г

- Лук репчатый – 1 шт.

- Майонез – 3-4 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте кальмары. Очистите их от пленки и внутренностей, затем промойте под холодной водой. В кипящей подсоленной воде отварите кальмары в течение 2-3 минут. После этого достаньте их из воды и дайте остыть.

2. Нарежьте остывшие кальмары небольшими полосками или кубиками.

3. Подготовьте грибы. Если используете свежие шампиньоны, нарежьте их тонкими ломтиками. Обжарьте грибы на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте еще 2-3 минуты до мягкости лука. Дайте остыть.

4. Грецкие орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде, чтобы они стали более ароматными. Затем измельчите их ножом или в блендере.

5. В глубокой миске смешайте нарезанные кальмары, грибы с луком и грецкие орехи. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы соединились.

7. Перед подачей украсьте салат свежим укропом. Подавайте на стол и наслаждайтесь вкусом!