Салат из свеклы с грецкими орехами

Описание:

Салат из свеклы с грецкими орехами – это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Яркая свекла в сочетании с хрустящими грецкими орехами создает гармоничный вкус и текстуру. Этот салат не только радует глаз, но и богат витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты:

- Свекла - 250 г

- Грецкие орехи - 50 г

- Чеснок - 1 зубчик

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Уксус (яблочный или винный) - 1 ст. ложка

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (по желанию) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Свеклу тщательно вымойте, сварите до готовности в подсоленной воде, охладите и очистите от кожицы.

2. Нарежьте свеклу небольшими кубиками или натрите на крупной терке.

3. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем оставьте остывать. После этого измельчите их ножом или в блендере.

4. Чеснок очистите и мелко нарежьте или натрите.

5. В глубокой миске смешайте свеклу, грецкие орехи и чеснок.

6. В отдельной посуде приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус, соль и перец.

7. Залейте салат заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы смешались.

9. Перед подачей при желании украсьте салат свежей зеленью. Подайте к столу и наслаждайтесь!