Салат из свеклы с клубникой

Описание:

Салат из свеклы с клубникой — это оригинальное и вкусное блюдо, идеально подходящее для летнего стола. Яркие цвета свеклы и сладкая клубника создают не только аппетитный вид, но и уникальное сочетание вкусов. Этот салат богат витаминами и полезными веществами, а также обладает освежающим эффектом. Прекрасно подходит как гарнир или самостоятельная закуска.

Ингредиенты:

- Свекла – 300 г

- Клубника – 200 г

- Орехи грецкие – 50 г

- Фета (или другой сыр) – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Мед – 1 ст. ложка

- Уксус (бальзамический или яблочный) – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Зелень (базилик или петрушка) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте свеклу: отварите или запеките ее до готовности. После остывания очистите от кожуры и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

2. Клубнику тщательно промойте, удалите хвостики и нарежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера ягод.

3. Орехи грецкие слегка подрумяньте на сухой сковороде, чтобы они стали более ароматными, затем измельчите их.

4. Для заправки смешайте оливковое масло, мед, уксус, соль и перец в небольшой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

5. В большой салатнице аккуратно смешайте нарезанную свеклу и клубнику.

6. Добавьте к смеси измельченные орехи и нарезанный сыр фета.

7. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить клубнику.

8. Подавайте салат на стол, украсив его свежей зеленью.

Салат из свеклы с клубникой готов! Наслаждайтесь его вкусом и пользой.