Крем чиз для выравнивания торта на сливках

Описание:

Крем чиз для выравнивания торта – это идеальный выбор для создания гладкой и красивой поверхности. Его нежная текстура и легкий сливочный вкус сделают ваш торт не только эстетически привлекательным, но и очень вкусным. Этот крем отлично подходит для любых видов тортов, а также может служить основой для различных украшений.

Ингредиенты:

- Крем-сыр (например, Филадельфия) – 400 г

- Сливки 33-35% – 200 мл

- Сахарная пудра – 100 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске поместите крем-сыр. Он должен быть комнатной температуры, чтобы легче взбивался.

2. С помощью миксера на средней скорости взбейте крем-сыр до получения однородной и гладкой массы.

3. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать. Убедитесь, что пудра полностью растворилась и не осталось комочков.

4. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков. Для этого используйте холодные сливки и чистый венчик или насадку для миксера.

5. Аккуратно введите взбитые сливки в крем-сырную массу. Делайте это медленно, чтобы не потерять воздушность крема. Используйте лопатку и проводите движения снизу вверх.

6. Добавьте ванильный экстракт, если используете его, и еще раз аккуратно перемешайте.

7. Крем готов! Используйте его для выравнивания торта или в качестве начинки. Храните в холодильнике до момента использования.