Дорадо с лимоном в фольге в духовке

Описание:

Дорадо с лимоном в фольге – это простое и в то же время изысканное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного стола. Рыба запекается в фольге, что позволяет сохранить все ее соки и ароматы. Лимон придает блюду освежающий вкус, а аромат зелени создает неповторимую гармонию. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как его легко приготовить без лишнего масла.

Ингредиенты:

- Дорадо – 1 шт. (примерно 800 г)

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 2 столовые ложки

- Чеснок – 2 зубчика

- Свежий укроп – 1 небольшой пучок

- Свежий тимьян – 1 небольшой пучок (по желанию)

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Промойте дораду под холодной водой, удалите внутренности и жабры, если это не было сделано. Промокните рыбу бумажным полотенцем и сделайте несколько косых надрезов на боках.

2. Подготовьте лимон. Нарежьте лимон на тонкие кружки. Один из кружков можно выжать, а остальные оставить для укладки внутрь и на поверхность рыбы.

3. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный перец. Можно добавить немного лимонного сока для аромата.

4. Замаринуйте рыбу. Смажьте дораду приготовленным маринадом как снаружи, так и внутри. Внутрь рыбы положите несколько кружков лимона и веточки свежего укропа и тимьяна.

5. Заверните рыбу в фольгу. Положите дораду на большой кусок фольги и накройте ее сверху, чтобы образовался герметичный пакет.

6. Запекайте в духовке. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите завернутую в фольгу рыбу на противень и запекайте в течение 25-30 минут.

7. Подавайте. Аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься паром. Подавайте дораду с лимоном прямо в фольге или выложите на тарелку, украсив оставшимися дольками лимона и свежей зеленью. Наслаждайтесь!