Крем для торта из творожного сыра и 20% сливок

Описание:

Этот крем для торта, приготовленный на основе творожного сыра и сливок, обладает легкой и воздушной текстурой, а также нежным вкусом. Он отлично подходит для прослойки и украшения тортов, придавая им не только美丽, но и великолепный вкус. Такой крем можно дополнить фруктами, ягодами или шоколадом для создания разнообразных десертов.

Ингредиенты:

- Творожный сыр - 400 г

- Сливки 20% - 300 мл

- Сахарная пудра - 100 г

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Лимонный сок - 1 ст. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините творожный сыр и сахарную пудру. Хорошо перемешайте венчиком или миксером до получения однородной массы без комков.

2. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Это займет около 3-5 минут при средней скорости миксера.

3. Аккуратно добавьте взбитые сливки в творожную массу. Используйте лопатку, чтобы gently вмешать их, сохраняя воздушную текстуру.

4. Добавьте ванильный сахар и лимонный сок (если используете), продолжая аккуратно перемешивать до полного объединения всех ингредиентов.

5. Попробуйте крем на вкус и при необходимости добавьте еще немного сахарной пудры.

6. Крем готов! Используйте его для прослойки между коржами или для украшения верхушки торта.

7. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем слегка загустел и пропитал коржи.

Приятного аппетита!