Крем для торта из творожного сыра и 20% сливок
Описание:
Этот крем для торта, приготовленный на основе творожного сыра и сливок, обладает легкой и воздушной текстурой, а также нежным вкусом. Он отлично подходит для прослойки и украшения тортов, придавая им не только美丽, но и великолепный вкус. Такой крем можно дополнить фруктами, ягодами или шоколадом для создания разнообразных десертов.
Ингредиенты:
- Творожный сыр - 400 г
- Сливки 20% - 300 мл
- Сахарная пудра - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка
- Лимонный сок - 1 ст. ложка (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске соедините творожный сыр и сахарную пудру. Хорошо перемешайте венчиком или миксером до получения однородной массы без комков.
2. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Это займет около 3-5 минут при средней скорости миксера.
3. Аккуратно добавьте взбитые сливки в творожную массу. Используйте лопатку, чтобы gently вмешать их, сохраняя воздушную текстуру.
4. Добавьте ванильный сахар и лимонный сок (если используете), продолжая аккуратно перемешивать до полного объединения всех ингредиентов.
5. Попробуйте крем на вкус и при необходимости добавьте еще немного сахарной пудры.
6. Крем готов! Используйте его для прослойки между коржами или для украшения верхушки торта.
7. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем слегка загустел и пропитал коржи.
Приятного аппетита!
Комментарии