Крем чиз из творожного сыра и сливок для выравнивания торта

Описание: Крем чиз из творожного сыра и сливок – это идеальный вариант для выравнивания тортов. Он обладает легкой текстурой и нежным вкусом, что делает его универсальным для различных кондитерских изделий. Такой крем прекрасно подходит как для сладких, так и для фруктовых тортов, добавляя им особенный шарм.

Ингредиенты:

- Творожный сыр (например, Филадельфия) – 400 г

- Сливки (жирность 33-35%) – 200 мл

- Сахарная пудра – 100 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В миске соедините творожный сыр и сахарную пудру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы с помощью венчика или миксера на низкой скорости.

2. В отдельной миске взбейте сливки до стойких пиков. Это займет около 3-5 минут, в зависимости от мощности миксера.

3. Аккуратно добавьте взбитые сливки к смеси с творожным сыром. Используйте шпатель, чтобы аккуратно перемешать все ингредиенты, сохраняя воздушность крема.

4. При желании добавьте ванильный экстракт и еще раз аккуратно перемешайте.

5. Готовый крем можно использовать сразу или убрать в холодильник на 30 минут для загустения, если это необходимо.

6. Нанесите крем на торт с помощью шпателя, выравнивая поверхность по желанию. Теперь ваш торт готов к подаче или дальнейшему декорированию.