Торт из кабачков с плавленым сыром

Описание:

Торт из кабачков с плавленым сыром – это легкий и вкусный вариант закуски, который отлично подойдет для лета. Нежные кабачки в сочетании с кремовой текстурой плавленого сыра создают гармоничное вкусовое сочетание. Этот торт можно подавать как холодным, так и теплым, что делает его универсальным блюдом для любого стола.

Ингредиенты:

- Кабачки – 500 г

- Плавленый сыр – 200 г

- Яйцо – 2 шт.

- Мука – 150 г

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Укроп – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки кабачков. Вымойте их, обсушите и натрите на крупной терке. Если кабачки слишком сочные, отожмите лишнюю жидкость.

2. В глубокой миске соедините натертые кабачки, яйца, плавленый сыр, предварительно нарезанный кубиками, и тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Добавьте муку, разрыхлитель теста, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Используя ложку, выкладывайте массу на сковороду, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

6. После того как лепешки остынут, начните формировать торт, укладывая их слоями на тарелку. Между слоями можно добавлять немного плавленого сыра или сметаны для большей сочности.

7. Украсить торт можно зеленью или помидорами по желанию. Дайте настояться в холодильнике минимум 1-2 часа перед подачей.

8. Подавайте торт из кабачков холодным или теплым. Приятного аппетита!