Салат Хризантема с курицей

Описание:

Салат "Хризантема" с курицей — это изысканное и красивое блюдо, которое станет отличным украшением любого стола. Его оригинальная форма напоминает цветок хризантемы, а вкус порадует даже самых привередливых гурманов. Этот салат сочетает в себе нежное мясо курицы, овощи и оригинальную заправку, что делает его не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Картофель — 3-4 шт. (примерно 500 г)

- Морковь — 2 шт. (примерно 200 г)

- Яйца куриные — 3 шт.

- Сыр твердый — 150 г

- Майонез — 150 г

- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. После варки остудите и нарежьте мелкими кусочками.

2. Очистите картофель и морковь. Отварите картофель до готовности, а морковь — отдельно. Остудите и нарежьте картофель кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

3. Отварите яйца, остудите и очистите. Разделите их на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке, а желтки отложите для украшения.

4. Натрите твердый сыр на крупной терке.

5. В глубокой миске смешайте куриное филе, картофель, морковь и половину майонеза. Добавьте по вкусу соль и перец, а также пропущенный через пресс чеснок, если используете.

6. На плоском блюде выложите салат в форме цветка: сначала уложите куриную массу в центр, а затем распределяйте слои по кругу, формируя "лепестки". Каждый слой можно слегка смазывать оставшимся майонезом.

7. Сверху посыпьте тертыми белками, а затем украсьте желтками, придавая форму хризантемы. Можно также добавить зелень для украшения.

8. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.

9. Перед подачей окончательно оформите салат по желанию, добавив свежую зелень или оливки.

Приятного аппетита!