Классический салат Мимоза (горбуша)
Описание:
Салат "Мимоза" — это традиционное блюдо русской кухни, которое часто подается на праздничных столах. Он отличается легкостью и нежным вкусом, а благодаря использованию консервированной горбуши, его можно готовить в любое время года. Слоеная структура салата позволяет красиво подавать его и удивлять гостей.
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка (300 г)
- Картофель — 3 шт. (среднего размера)
- Морковь — 2 шт. (среднего размера)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (маленький)
- Майонез — 200 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень для украшения — по желанию
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь отварите в мундире до готовности. Остудите их под холодной водой и очистите.
2. Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут. Затем остудите, очистите и отделите белки от желтков.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Чтобы убрать горечь, можно предварительно замочить его в холодной воде на 10-15 минут.
4. На крупной терке натрите картофель, морковь и белки. Желтки отделите и оставьте для посыпки.
5. В глубокой миске начните выкладывать слои. Первым слоем выложите половину натертого картофеля. Смажьте его майонезом и посолите.
6. На картофель выложите нарезанную горбушу, разровняйте и снова смажьте майонезом.
7. Следующим слоем положите лук, затем натертую морковь. Также смажьте майонезом.
8. Добавьте оставшийся картофель, снова смажьте майонезом и посолите по вкусу.
9. Завершите салат натертыми белками и посыпьте сверху тертыми желтками для украшения.
10. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Перед подачей украсьте зеленью по желанию.
Салат "Мимоза" готов! Приятного аппетита!
Комментарии