Классический салат Мимоза (горбуша)

Описание:

Салат "Мимоза" — это традиционное блюдо русской кухни, которое часто подается на праздничных столах. Он отличается легкостью и нежным вкусом, а благодаря использованию консервированной горбуши, его можно готовить в любое время года. Слоеная структура салата позволяет красиво подавать его и удивлять гостей.

Ингредиенты:

- Консервированная горбуша — 1 банка (300 г)

- Картофель — 3 шт. (среднего размера)

- Морковь — 2 шт. (среднего размера)

- Яйца куриные — 3 шт.

- Лук репчатый — 1 шт. (маленький)

- Майонез — 200 г

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Зелень для украшения — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь отварите в мундире до готовности. Остудите их под холодной водой и очистите.

2. Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут. Затем остудите, очистите и отделите белки от желтков.

3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Чтобы убрать горечь, можно предварительно замочить его в холодной воде на 10-15 минут.

4. На крупной терке натрите картофель, морковь и белки. Желтки отделите и оставьте для посыпки.

5. В глубокой миске начните выкладывать слои. Первым слоем выложите половину натертого картофеля. Смажьте его майонезом и посолите.

6. На картофель выложите нарезанную горбушу, разровняйте и снова смажьте майонезом.

7. Следующим слоем положите лук, затем натертую морковь. Также смажьте майонезом.

8. Добавьте оставшийся картофель, снова смажьте майонезом и посолите по вкусу.

9. Завершите салат натертыми белками и посыпьте сверху тертыми желтками для украшения.

10. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Перед подачей украсьте зеленью по желанию.

Салат "Мимоза" готов! Приятного аппетита!