Горбуша, запечённая в духовке в фольге

Описание:

Горбуша, запечённая в духовке в фольге, – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Рыба получается сочной, с нежным вкусом, а благодаря запеканию в фольге сохраняет все свои полезные свойства. Это блюдо легко готовится и требует минимальных усилий. Подавать его можно с гарниром из овощей или картофеля.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3 зубчика

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Чёрный молотый перец – по вкусу

- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Подготовьте филе горбуши: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон по вкусу.

4. Чеснок очистите и мелко порежьте или пропустите через пресс.

5. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок и сок половины лимона.

6. На листе фольги выложите филе горбуши и полейте подготовленной смесью с маслом и чесноком.

7. Нарежьте оставшуюся половину лимона на тонкие кружочки и выложите их сверху на рыбу.

8. Заверните филе горбуши в фольгу, плотно закройте края, чтобы сок не вытекал.

9. Поместите завернутую рыбу на противень и отправьте в разогретую духовку.

10. Запекайте горбушу в течение 25-30 минут, в зависимости от толщины филе.

11. После окончания времени готовности аккуратно откройте фольгу и дайте рыбе немного остыть перед подачей.

12. Подавайте горбушу на стол, украсив свежей зеленью, и наслаждайтесь!