Куриная печень с яблоками

Описание:

Куриная печень с яблоками — это оригинальное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус печени и сладость яблок. Это идеальный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Яблоки придают печени особую кисло-сладкую нотку, а специи подчеркивают все вкусовые оттенки. Блюдо готовится быстро и просто, что делает его отличным выбором для занятых хозяйок.

Ингредиенты:

- Куриная печень — 500 г

- Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 2 шт. (примерно 300 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 150 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Растительное масло — 2-3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Специи (например, тимьян или мускатный орех) — по желанию

- Зелень для украшения — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: куриную печень хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите пленки и лишний жир.

2. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Чеснок измельчите.

3. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками или кубиками. Если хотите, можете оставить кожуру.

4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.

5. Затем добавьте чеснок и обжаривайте вместе с луком еще 1-2 минуты.

6. В сковороду добавьте куриную печень, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте печень примерно 5-7 минут, периодически помешивая, до готовности. Печень должна стать коричневой снаружи, но оставаться нежной внутри.

7. Когда печень почти готова, добавьте нарезанные яблоки и любые специи по желанию. Готовьте еще 5 минут, чтобы яблоки стали мягкими, но не потеряли свою форму.

8. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или специй.

9. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью. К этому блюду отлично подойдут гарниры из картофеля, риса или свежий салат. Приятного аппетита!