Постная коврижка

Описание:

Постная коврижка — это вкусный и ароматный десерт, который идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Она готовится без яиц и молочных продуктов, а благодаря меду или сиропу получается сладкой и мягкой. Эта коврижка отлично подходит к чаю или кофе и станет прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 300 г

- Сахар - 150 г

- Растительное масло - 100 мл

- Вода - 200 мл

- Какао-порошок - 50 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Сода - 0,5 ч. ложки

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Щепотка соли

- Орехи (по желанию) - 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте сахар, растительное масло и воду. Хорошо перемешайте венчиком до полного растворения сахара.

2. В отдельной емкости просейте пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.

3. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкие ингредиенты, постоянно помешивая тесто, чтобы избежать комочков.

4. При желании, добавьте в тесто измельченные орехи и аккуратно перемешайте.

5. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом или выложив пергаментом.

6. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте коврижку выпекаться на 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.

8. После выпечки дайте коврижке немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.

9. По желанию, перед подачей можно посыпать коврижку сахаром или украсить глазурью. Приятного аппетита!