Салат Цезарь с курицей, пекинской капустой, помидорами и сухариками

Салат Цезарь с курицей, пекинской капустой, помидорами и сухариками – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Пекинская капуста придает салату нежность и хрусткость, а куриное филе добавляет сытности. Сочетание свежих помидоров и хрустящих сухариков делает этот салат особенно аппетитным. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и сыра придает блюду пикантный вкус.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Пекинская капуста - 200 г

- Помидоры - 2 шт.

- Сухарики (пшеничные) - 100 г

- Пармезан - 50 г

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Лимонный сок - 1 ст. ложка

- Чеснок - 1 зубчик

- Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде с 1 ст. ложкой оливкового масла до золотистой корочки, около 7-10 минут.

2. В это время промойте пекинскую капусту, удалите верхние листья и нарежьте её тонкими полосками. Переложите в большую салатницу.

3. Помидоры нарежьте кубиками или дольками и добавьте в салатницу к капусте.

4. Готовое куриное филе остудите и также добавьте в салатницу.

5. Для заправки в небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.

7. В самом конце добавьте сухарики и натертый пармезан, еще раз осторожно перемешайте.

8. Подавайте салат сразу же, чтобы сухарики остались хрустящими. Приятного аппетита!